Рубрики
Салати

Що приготувати з щавлю? Салат з щавлю — 12 смачних і простих рецептів, покроково з фото

Всім привіт! Дачний сезон у самому розпалі, як говориться відкрито і можна зустріти на базарах, ну і звичайно на наших городах, зелену красу. Це я звичайно про щавлі.

Існує дуже багато страв з щавлю. Наприклад, можна створити і спекти щавелевые пиріжки або великий пиріг, пюре, слойки і багато іншого.

У минулій статті, ви дізналися, як приготувати щавлевий суп. Якщо ви забули заглянути вчора до мене на блог, ось читайте тут:

Звичайно варити супи з цієї зеленої чудо — трави добре, але все одно при варінні руйнується частина вітамінів і елементів. Краще вживати у свіжому вигляді. Ви згодні зі мною???

Тому я пропоную різні варіанти салатів. Отже, який салат можна приготувати з щавлю? Які види робите ви, напишіть в коментарях?

Салат з щавлю з яйцем і огірком, покроковий рецепт

Найпопулярніший вид, який користується великим попитом навесні. Дуже смачний і ароматний.

Нам знадобиться:

  • огірок — 1 шт.
  • щавель — пучок
  • яйце в круту — 3 шт.
  • майонез — 1-2 ст. л
  • сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Огірок потрібно очистити від шкірки. Поріжте його красивими дрібними кубиками.

2. Яйце очистіть від шкаралупи і також покришіть ножем на кубики. Можна не кришити, а натерти на крупній тертці.

3. Щавель добре вимийте і дрібно поріжте на невеликі смужки.

4. Всі інгредієнти змішайте між собою, заправте майонезом. Посоліть і поперчіть. Прикрасьте листочками кисленького рослини))) 🙂

Щавлевий салат з редискою, бюджетний варіант

Классненький варіантик цієї страви з сиром і редискою, ви не уявляєте як це смачно!

Нам знадобиться:

  • щавель — пучок
  • редис — 6-8 шт.
  • сіль за смаком
  • сир — 50 р.
  • сіль за смаком
  • сметана — 2 ст. л

Спосіб приготування:

1. Все гранично просто, нарізати всі інгредієнти ось таким чином, редис слайдерами, щавель тонкими смужками.

2. Всі інгредієнти продукти помістіть в одну ємність і перемішайте.

Смачного й легкого вам весняного смаку!

Салат з щавлю і помідорів, з фото

Скоро з’являться домашні помідори, які відмінно поєднуватимуться з цим видом.

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

Щавель порізати як завгодно, щоб було зручно брати його з тарілки. Помідори поріжте на невеликі полуколечки. Часник выжьмите через чеснокодавку. Посоліть і для заправки використовуйте рослинне масло. Ммммм смакота яка! Просто фантастика!

Читайте також:  Салати з креветками (Топ-10 найбільш смачних рецептів)

Салат з щавлю та свіжої капусти

Хто пробував цей варіант? Простенький і зі смаком! Головне дуже соковитий з-за присутності капусти.

Нам знадобиться:

  • капуста — 200-300 г
  • щавель — пучок
  • зелена цибуля — пучок
  • кріп — пучок
  • сіль, перець за смаком
  • рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткуйте.

2. Всю зелень покришіть і додайте до капусти. Заправте рослинним маслом, посоліть і поперчіть. Укладіть для естетичного гарного зовнішнього вигляду на листя салату.

Салат з щавлю і картоплі

Нам знадобиться:

  • картопля — 4-5 шт.
  • цибулина — 1 шт.
  • яйце — 3 шт.
  • щавель — пучок 100 г
  • петрушка пучок
  • огірок мариновані — 4 шт.
  • рослинна олія — 3 ст. л
  • сіль, перець за смаком
  • гірчиця — 1 ст. л

Спосіб приготування:

1. Спочатку зробіть заправку до цієї страви. У рослинне масло внесіть сіль, перець і гірчицю. Все ретельно перемішайте. Відсуньте в сторону, щоб вся заливка настоялася.

2. Тим часом почніть різати всі інгредієнти. Картопля, огірочки, яйце і ріпчасту цибулю на кубики, петрушку і кріп дрібно поріжте довільно, щоб було не дуже крупно.

3. Король цієї страви звичайно ж щавель, наріжте смужками.

4. Всі продукти перемістіть в глибоку ємність, перемішайте і додайте заправку. Приємного апетиту!

Щавлевий салат з яблуком, дуже смачний

Цей варіант пропоную подивитися з описом на фото

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

У цьому теж немає нічого складного.

Все робиться простіше простого.

Приємного апетиту!

Такий цікавий і легкий салат ви можете подати до будь-якого другого блюда, наприклад до картоплі з тушонкою. 🙂

Салат зі щавлем і шпинатом

Такий варіант ну просто обалденно смачна. Його можна прикрасити помідорками або свіжими огірочками, і навіть яблучками. Докладно можна подивитися спосіб приготування в цьому відео з ютуба:

Ну, а якщо в двох словах, то потрібно взяти пучок шпинату, щавлю і зеленого лука і подрібнити їх. Яйця натерти на крупній тертці і додати до зелені. Посолити і полити страву сметаною. Упсс, вкусняшка вже готова!

Салат з щавлю та кропиви, простий і смачний рецепт

Зовсім незвичайний варіантик, але теж вельми корисний і ароматний смак.

Нам знадобиться:

  • кропива — пучок
  • щавель — пучок
  • яйце куряче — 2 шт.
  • петрушка пучок
  • кріп — пучок
  • шпинат — пучок
  • листя салату за смаком
  • оливкова або рослинне масло
  • сіль і перець за смаком
Читайте також:  Салати зі свіжої капусти: прості та смачні рецепти

Спосіб приготування:

1. Як приготувати такий щавлевий салат? Для того, щоб приготувати салат з кропивою і з використанням щавлю, потрібно буде кропиву замочити в окропі. Поріжте її ножем на невеликі шматочки, які подобаються вам.

Важливо! Кропиву замочіть окропом, щоб вона не кололася. За бажанням можна і не заливати, а використовувати добре вимитий.

2. Всі продукти нарізати довільно, будь-яким зручним для вас способом. Посоліть і поперчіть. Заправте маслом. Чудового вам і смачного поїдання! 🙂

Салат зі щавлем і з буряком, дієтичний

На цей раз ви побачите варіант з докладними картинками, такого яскравого, соковитого салату, такео страву можна подати і на святковий стіл або якесь застілля, виглядає дуже шикарно. Має солодкуватий присмак, так як використовується буряк.

Нам знадобиться:

  • Буряк — 300 г
  • Яйце куряче — 6 шт.
  • Щавель — 40 гілочок
  • Перець болгарський — 2 шт.
  • Огірок — 3-4 шт.
  • Сіль — за смаком
  • Олія соняшникова — за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк в цьому варіанті нам потрібна печена, тому її добре вимийте і загорніть у фольгу і відправте в духовку. Випікайте приблизно за 200 градусів 40 хвилин, щоб вона стала м’якою.

2. Наріжте огірки гуртками або ось таким спеціальним приладом.

3. Болгарський перчик порізати на кільця.

4. Щавель порізати шматками, використовуйте тільки листочки.

5. Варені курячі яйця поріжте на кубики, або як і огірки для додання красивого зовнішнього вигляду за допомогою фігурного ножа.

6. Буряк теж ріжеться гуртками, ось так:

7. Викладіть всі інгредієнти в такому порядку, щоб все виглядало просто фантастично красиво! Заправте маслом і просите всіх до столу. Ах, та не забудьте посолити. Приємних відкриттів!

Важливо! Якщо ви любите експериментувати, то можете сміливо страву посипати сухариками і додати смажені шампіньйони.

Зелений салат з цибулею

Цей вид самий елементарний, на приготування йде буквально 2-3 хвилини. Інгредієнтів використовується по мінімуму. Він дуже економний і бюджетний, але зате дуже вітамінізований.

Нам знадобиться:

  • цибуля зелена -пучок
  • щавель — пучок
  • кріп — пучок
  • кефір -кілька ст. л

Спосіб приготування:

1. Усі зелені рослини добре промийте під проточною водою, відкиньте через друшлаг, щоб пішла зайва рідина.

2. Порубаєте всю зелень ножем, приблизно однаково дрібно.

3. Залийте кефіром, посоліть і перемішайте.

Читайте також:  Салати на День народження: Топ-25 смачних і простих рецептів

Важливо! Замість кефіру можна взяти сметану, але з кефіром виходить ніжніше на смак.

Диво салатик готовий! Цей салат можна подати хоч з шашликами, хоч з будь-яким другим блюдом.

Салат з щавлю з зеленню і свіжим огірком

Нам знадобиться:

  • Огірки — 3-4 шт.
  • Листя салату — 80 г
  • Кінза — 30 г
  • Кріп — 20 г
  • Зелена цибуля — 1 велике перо з невеликою ріпчатої луковкой
  • Щавель — пучок
  • Сіль, перець за смаком
  • Лляна олія-3 ст. л

Спосіб приготування:

1. Першим ділом наріжте свіжі огірки на кружечки.

2. Потім поріжте зелений лук і цибулину, так як показано на малюнку.

3. Після кухонним ножем акуратно наріжте кінзу,щавель, листя салату і кріп, закиньте це все до огірочків і цибулі.

4. Поперчіть і посоліть. Заправте льняним маслом або рослинною. Приємного і смачного вітамінізованого салатику!

P. S оскільки я люблю курку і куряче м’ясо, я придумала такий варіант, найсмачніший і найулюбленіший, соковитий і пікантний, ну і звичайно ніжний))) 😆

Щавлевий салат з куркою

Нам знадобиться:

  • щавель — 200 г
  • помідор — 2 шт.
  • капуста — 300 г
  • цибуля ріпчаста червоний — 1 шт.
  • м’ясо куряче варене — 300 г
  • сіль, перець за смаком
  • масло рослинне — 4 ст. л
  • гірчиця — 1 ст. л
  • лимонний сік — 1 ст. л
  • мед — 1 ч. л

Спосіб приготування:

1. Капусту і цибулю подрібніть, як показано на малюнку:

2. М’ясо курки порізати довгими брусочками. І таким же способом щавель.

3. Помідори бажано теж порізати тонкими смужками, щоб все виглядало чудово. Серцевиною видаліть, вона не буде потрібно в салаті.

4. Зробіть заправку. Змішайте гірчицю, мед, рослинне масло і сік лимона. Все перемішайте.

Важливо! Можна такий салат заправити звичайним майонезом, сметаною або рослинним маслом. А краще зробіть цю заправку. 😆

5. Поперчіть овочеві інгредієнти. Заправте заливкою.

6. Викладіть на блюдо красиво. Прикрасьте гілочками зелені. Приємного апетиту!

Ну, ось і все, такі смачні і неймовірні прості страви можна приготувати з щавлю. Головне, що всі продукти доступні, а рецепти легкі і не важкі, і досить бюджетні. Але погодьтеся, такі вітамінізовані, що дуже важливо.

Готуйте з радістю і задоволенням. Сподіваюся, ви знайдете підходящий для вас варіант. Дякую за увагу. Як завжди, до зустрічі на моєму улюбленому блозі!