Рубрики
Десерти

Пиріг з щавлем — швидко і смачно. 7 простих рецептів пирогів щавлевих

Доброго дня!

Сьогодні захотілося чогось неймовірно солодкого, і з маленькою кислинкою ласощі. І ось я вирішила приготувати пиріг з щавлем. Це частування буде приготовлено з дріжджового тіста і буде випікатися в духовці. В минулий раз, якщо пам’ятаєте смажили пиріжки на сковороді, але вони були в жиру. А в цей раз пропоную освоїти швидкі і прості рецепти здобної випічки. Адже це смачно!

Крім того, уявляєте, який буде літати в повітрі аромат, всі збіжаться і попросять міцного чаю або склянку молока. Ах, прям якісь спогади з дитинства. Коли мама пестила нас булочками і якими-небудь іншими кулінарними шедеврами.

Сьогоднішня замітка буде цікавою, тому що варіанти приготування тіста покажу різноманітні. Від заливних способів, до більш складним. Хоча нічого важкого немає, якщо все виконувати за кроків, які я підписую під кожним рецептом.

Думаю, що ви з легкістю розберетесь, тим більше, що все показано з фото і доступно за інгредієнтами для кожного кишені. А також, коли на вулиці весна-літо, або у вас заготовлений щавель в замороженому вигляді. У будь-якому випадку без праці зробите такий дивний щавлевий пиріг.

Ну, вообщем розхвалила як могла, ну а тепер побігли на кухню, творити! Готові? Тоді, не перемикайтеся, скоро буде жарко.

Пиріг з щавлем з листкового тіста — швидкий і смачний рецепт

Напевно самий простий і в теж час доступний рецепт, який люблять усі. Тому що не треба поратись на кухні з тестом, візьміть його готове — листове, тобто придбайте в магазині. Ви можете купити дріжджовий або бездріжджовий варіант, різниці немає, вийде в будь-якому випадку смачно.

Нам знадобиться:

Етапи:

1. Щавельные листочки прополощіть у проточній воді і нарізати гострим ножем на шматочки. Потім додати до них цукор і трохи солі, щоб посилити смак. Розмішайте.

Далі в ємність розбийте два курячих яйця і взбулькайте вилочкою в однорідну суміш.

2. Тепер, що стосується тесту, розморозьте його і присипте борошном.

3. Розкачати два пластику у великі прямокутні листи, причому один зробіть побільше, щоб зручніше було защипывать краю пирога.

4. Після розкочування викладіть тісто на деко, можна змастити лист рослинним маслом. Укладіть солодкий щавель і залийте яєчної заливкою.

5. Далі укладіть другий пласт тесту і краю защепніть ажурним малюнком, ніби ліпіть вареники.

Такі бортики допоможуть не вибігти начинці, тому що щавлевий пиріг вийде дуже соковитим всередині.

Потім зробіть на кулінарному виробі отвори для виділення пари, щоб він зміг дихати. Ну і далі ставте в духовку (температура 180 градусів і випікайте 40 хвилин.

Читайте також:  Пироги з мясом з дріжджового тіста в духовці - виходять мякі, як пух

Ласощі вийде рум’яним і з золотистою скоринкою, і навіть злегка буде похрустывать верхівка. Аромат чарівний! Приємного апетиту!

Щавлевий пиріг з сиром з дріжджового тесту на кефірі — простий рецепт

Тепер хочу в черговий раз всіх вразити наповал і порекомендую вам приготувати щось дуже цікаве. А саме взяти і додати до щавелю ще й сир з сиром, тільки уявіть. Такий начинки буде багато, що захочеться їсти не зупиняючись, поки не лусніть).

До того ж приготуємо тісто дріжджове, тобто вийде справжня здобна випічка.

Нам знадобиться:

Етапи:

1. У глибокій чашці змішайте сухі дріжджі з борошном (читайте уважно інструкцію, тому що є варіант дріжджів, які необхідно розчиняти у воді або молоці). Далі додайте відразу ж сіль і цукор. Плюс дві ложки сметани або кефіру. І тепер почніть замішувати до отримання однорідної маси.

Як важко буде мішати ложкою, змастіть свої руки рослинним маслом і виробляєте заміс прямо в чашці руками. Прикрийте тісто серветкою і дайте йому підійти в теплі 40 хвилин або годину.

2. А ви тим часом можете накришити листя щавлю на дрібні шматочки. Сир розітріть в мисці виделкою. Натріть до нього на тертці сир. З’єднайте всі продукти для начинки в одну чашку і гарненько перемішайте. Присипте крохмалем.

3. Як тільки тісто підійшло, розімніть його і розкачайте з нього корж, на яку помістіть всю начинку в центр. Після краю підніміть до верху і защепніть, як ніби ви робите біляш.

Далі візьміть аркуш для випічки, змастіть його маслом і покладіть готовий пиріг швом вниз. У середині зробіть дірочку для пари, і ножицями декоративний візерунок, як показано на фото.

Такий дріжджовий пиріг з щавлем випікайте в духовій шафі не сильно тривалий час близько 25-30 хвилин при температурі 200 градусів. Далі верхівку можна змастити вершковим маслом або цукровим сиропом. Приємних клопотів!

Важливо! Духовка повинна бути попередньо розігріта, так тісто ще краще підніметься, збільшиться в обсягах. А пиріг вийде пишним і повітряним.

Закритий пиріг з начинкою із замороженого щавлю

Хочеться сказати, що я і взимку не проти поласувати такою стравою, адже щавель можна запросто законсервувати або заморозити. А після дістати і також зробити з нього ароматний пиріг. Який ви спечете за пару хвилин, сам рецепт простий і без заморочок. Все змішав, залив і відправила в духовку, тобто заливний.

Нам знадобиться:

Етапи:

1. Для початку в мисці збийте три курячих яйця разом зі склянкою цукрового піску міксером. Як маса стане пишною вносите борошно і знову збивайте віночком міксера. Як бачите, в даному варіанті навіть не додається сода або розпушувач.

Читайте також:  Тісто для чебуреків - домашні рецепти чебуреків з мясом

2. Заморожений щавель розморозьте, і якщо він у вас був цілими листям, накришити соломкою.

3. Далі форму змастіть вершковим маслом, і дно і боки; і викладіть першим шаром нарізаний щавель, а після вилийте борошняну масу.

Розподіліть тісто рівномірно по всій поверхні. Акуратно ложкою можете розрівняти, якщо бачите якісь нерівності.

4. Виставте температуру духовки до 160 градусів і випікайте такий торт 30 хвилин. А після вийміть його з форми і прикрасити цукровою пудрою і листочком петрушки або м’яти.

Солодкий пиріг зі щавлем — класичний рецепт в духовці

Хочеться показати ще один бісквітний пиріг, який по праву можна віднести до ледачим варіантами. Який знають напевно всі господині, а може навіть і новачки. До того ж рецепт дуже швидкий, поки ви робите тісто можна заздалегідь включити духовку, щоб вона була готова. А потім відразу ж випікати ласощі. Вообщем, раз-два-три і буде десерт на столі. Я впевнена він сподобається всім без винятку.

Нам знадобиться:

Етапи:

1. Злегка збийте вінчиком міксера курячі яйця з сіллю. Поступово вносите частинами цукровий пісок, який також збивайте. Після збитою суміші додавайте поступово просіяне борошно. Перемішуйте далі столовою ложкою до однорідної консистенції тіста.

2. Рубаний щавель укладіть у форму, змащену рослинним маслом. За бажанням присипте цукром, але трохи, тобто злегка.

3. Вилийте тісто і ложкою розрівняйте поверхню.

4. Поставте пиріг зі щавлем в розігріту духовку і випікайте 30-40 хвилин до готовності, температуру виставте 180 градусів.

Після вийміть з форми і рясно верх присипте цукровою пудрою, щоб випічка вийшла солодкою. Вдалих відкриттів!

Як приготувати щавлевий пиріг із пісочного тіста

Для тих хто любить постряпушки розсипчастими, тим точно сподобається цей безпрограшний рецепт. Тому що тісто буде на вершковому маслі, воно не липке, а дуже пружний і грайливе. При бажанні, якщо хочете, то можете замінити на маргарин.

Нам знадобиться:

Етапи:

1. Приготуйте спочатку тісто, внесіть в чашку борошно + вершкове масло кімнатної температури і цукровий пісок. І вимішуйте руками до утворення крихт.

А далі додайте сметану і розпушувач. Добре вимішуйте і залиште масу відпочити на 20 хвилин під рушником.

2. Щавель поріжте на невеликі шматочки у вигляді соломки і обдайте окропом, щоб він «сів». Змішайте з цукровим піском і крохмалем.

Фішка! Крохмаль додавайте обов’язково, тоді соковита щавлева начинка не втече від вас).

3. Далі за планом застеліть пекарську папір на деко і укладіть частину тіста, зробіть бортики, а потім начинку. І знову тісто. Защепніть краю і сформуйте дірочку по центру.

Читайте також:  Пиріг з капустою в духовці - швидко і смачно! Дуже смачні рецепти

4. Випікайте в духовці 35-45 хвилин при температурі 200 градусів. Подавайте з чаєм або іншим гарячим напоєм. Приємного апетиту! Пиріг вийшов дуже розсипчастим, тому що тісто на основі олії завжди виходить пісочним.

Рецепт холодцю пирога з щавлем і яйцем з рідкого тіста без дріжджів

Такий гарний і смачний пиріг вийде, якщо ви крім усього іншого зробите начинку не тільки з щавлю, а додасте ще курячі яйця і плюс будь-яку зелень. Зокрема зелений лук і петрушку. Добре таке частування готувати влітку, або коли ще багато в городі зеленушки. Таким чином, буде дуже багато користі для вашого організму.

Начинка виходить кисло-солодкою, але ви її можете робити якою завгодно. Рецепт тіста універсальний, тому можете експериментувати на здоров’я.

Нам знадобиться:

Етапи:

1. У скляну миску відправте курячі яйця і далі додайте всі інгредієнти по черзі, це сіль, сметана. А ось в просіяне борошно, додайте ложку розпушувача і змішайте з яєчно-сметанною сумішшю.

Додавайте борошно маленькими порціями, висипали частина, перемішали і так далі, щоб не з’явилися грудочки.

Тісто виходить рідким, так як пиріг буде наливний.

2. Для начинки всю зелень (щавель, петрушку, зелений лук) обполосніть і струсніть від зайвої вологи. Потім покришіть ножем. Курячі варені яйця поріжте на кубики. Все це з’єднайте в глибокій ємності і внесіть сіль і цукор плюс сирі яйця, розмішайте.

3. Після чого вилийте частину тіста, одну другу в формочку, далі викладіть всю начинку і завершіть знову шаром із залишків тіста.

4. Духова шафа заздалегідь розігрійте на 180 градусів і чекайте 40 хвилин. А після приймайте частування. Виходить справжній красунь, а який корисний і дуже смачний! Приємного!

Шарлотка з щавлем в мультиварці

І тепер ще один оригінальний рецепт, який незвичайний тим, що шарлотка буде зі сметанною заливкою. Виходить чудово ніжно і красиво. До того ж, не займе багато часу. Якщо у вас є мультиварка, то беріть цей спосіб випікання собі на замітку. Вдалих експериментів.

Сподіваюся, сьогоднішня стаття нікого не залишила байдужими, тому що думаю все до чаю завжди готують чого-небудь солодке і смачне. Якраз на цей випадок, ви можете приготувати такий ароматний і корисний пиріг зі щавлем. Гості будуть уплітати за обидві щоки і домочадці я впевнена теж.

Всім гарного дня, позитивного настрою та сонячної погоди. До побачення.