Бефстроганов: 7 рецептів приготування бефстроганов

Що таке бефстроганов? Це популярне блюдо, яке, як готується з дрібно нарізаного м’яса в соусі зі сметани. Сьогодні розглянемо кілька рецептів приготування бефстроганов.

бефстроганов з свинини

Бефстроганов зі свинини

Інгредієнти:

  • 500 гр. м’якоті свинини
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 200 гр. сметани
  • 2 ст. ложки вершкового масла
  • 1 пучок кропу
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати бефстроганов з свинини? Для цього необхідно м’ясо промити, а потім обсушити і нарізати соломкою. На сковороді, з додаванням рослинної олії обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю. Після того, як цибуля підрум’яниться, викласти його в окремий посуд, а на сковороду додати свинину і вершкове масло.Обсмажувати протягом 5 хвилин. Потім до м’яса додати сметану, перець, сіль і обсмажений ріпчасту цибулю. Довести до кипіння. Рецепт бефстроганов з свинини, безсумнівно, сподобається всім домашнім! Перед подачею до столу, посипати подрібненою зеленню.

Смачного!

Бефстроганов з печінки

Інгредієнти:

  • 1 кг. яловичої печінки
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 200 мл. сметани
  • 3 ст. ложки вершкового масла
  • 1 ст. ложка борошна
  • 0,5 ст. ложки цукру
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Рецепт бефстроганов з печінки починається з того, що печінка очищається від плівок і нарізається невеликими смужками. Потім печінку посипати цукром, сіллю і перцем. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кільцями або півкільцями. На розігріту сковороду, викласти вершкове масло, а потім додати ріпчасту цибулю.Обсмажувати протягом 5-7 хвилин. Додати борошно і сметану і ретельно перемішати. Бефстроганов з печінки — готовий!

Читайте також:  Як приготувати шарлотку з яблуками?

Смачного!

бефстроганов з печінки

Бефстроганов з яловичини з грибами

Інгредієнти:

  • 500 гр. м’якоті яловичини
  • 1 кг. грибів (шампіньйони)
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 250 гр. сметани
  • 1 ст. ложка гірчиці
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Приготування бефстроганов з яловичини з грибами, починається з того, що м’ясо промивається і нарізається маленькими шматочками. Нарізане м’ясо відбити, нарізати соломкою і обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії до напівготовності. Печериці нарізати пластинками, цибулю подрібнити, а потім обсмажити на сковороді. Потім до грибів і цибулі, додати сметану і гірчицю.Ретельно перемішати. У форму для запікання викласти м’ясо з овочами і поставити в духовку на 15-20 хвилин. Рецепт бефстроганов з яловичини, можна приготувати і без використання духовки.

Смачного!

Бефстроганов з грибами

Інгредієнти:

  • 500 гр. телятини
  • 300 гр. печериць
  • 2 ріпчастих лука
  • 3 ст. ложки вершкового масла
  • 250 гр. сметани
  • 3 ст. ложки томатної пасти
  • перець, сіль
Читайте також:  Рецепти Новорічних тортів

Спосіб приготування:

Для приготування бефстроганов з телятини, м’ясо промити, просушити нарізати шматочками, а потім відбити. На розігріту сковороду, викласти вершкове масло і обсмажити на ньому телятину. Ріпчасту цибулю подрібнити і обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії. Печериці нарізати пластинками і додати до цибулі. Обсмажувати протягом 5 хвилин, а потім додати до овочів сметану і томатну пасту, поперчити, посолити. Бефстроганов з грибами — готовий!

Смачного!

Бефстроганов з курки

Інгредієнти:

  • 500 гр. філе курки
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 200 гр. печериць
  • 200 гр. сметани
  • 2 ст. ложки вершкового масла
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як готувати бефстроганов з курки? Для цього куряче філе необхідно промити, обсушити, а потім нарізати соломкою і обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії. Поперчити, посолити. На окремій сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю. Гриби промити й нарізати пластинками, а потім додати до цибулі. Обсмажувати протягом 10 хвилин до готовності грибів. Потім засмажку з грибів і цибулі додати до курки і ретельно перемішати. Додати сметану і довести до кипіння. Бефстроганов з курки — готовий!

Читайте також:  Курка в духовці: 25 найсмачніших рецептів запеченої курки

Смачного!

рецепт бефстроганов з яловичини

Бефстроганов з кальмарів

Інгредієнти:

  • 500 гр. кальмарів
  • 1 ст. ложка борошна
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 3 ст. ложки сметани
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Кальмари промити, нарізати невеликими шматочками і потім відбити. Поперчити, посолити. На сковороді з додаванням рослинної олії обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю, потім викласти кальмари і обсмажити протягом 5-7 хвилин. Після цього додати сметану і обсмажувати до готовності кальмарів. Бефстроганов з кальмарів — готовий!

Смачного!

Бефстроганов з огірками

Інгредієнти:

  • 500 гр. м’якоті яловичини
  • 2 ріпчастих лука
  • 200 гр. печериць
  • 5 солоних огірків
  • 500 мл. вершків
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Яловичину промити, обсушити і нарізати соломкою. Ріпчасту цибулю подрібнити, шампіньйони порізати пластинками. Огірки нарізати кубиками. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити цибулю, потім додати до нього шампіньйони. Обсмажувати протягом 5-7 хвилин. Потім в сковороду викласти яловичину і солоні огірки і слідом вершки. Згасити протягом 10 хвилин. Поперчити, посолити за смаком. Бефстроганов з солоними огірками — готовий!