Солодкі пиріжки: чудові ласощі до чаю

Що може бути смачніше солодких пиріжків спечених до чаю? А якщо ще ці пиріжки приготовані своїми руками — взагалі порівняння немає. Солодка начинка для пиріжків, може бути приготована з яблук, вишні, кураги, малини, смородини, сиру і т.д. Все залежить від фантазії кухаря. Про те, як правильно і смачно спекти солодкі пиріжки ми сьогодні і поговоримо.

солодкі пиріжки

Пиріжки з морквою

Інгредієнти:

  • 700 гр. борошна
  • 250 мл. молока
  • 150 гр. вершкового масла
  • 30 гр. сухих дріжджів
  • 4 ст. ложки меду
  • 5 шт моркви
  • 1 ст. ложка цукру
  • 200 гр. волоських горіхів
  • 3 яйця
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • кориця (подрібнена) за смаком
  • цукор за смаком

Спосіб приготування:

Щоб приготувати солодкі пиріжки з морквою, необхідно борошно насипати на стіл у вигляді гірки, а в середині зробити поглиблення. У нього вбити два яйця і помішуючи влити молоко. Посолити, додати дріжджі і цукор. Ретельно перемішати.Вершкове масло розтопити і додати до вже вийшло тісто. Готове тісто поставити в тепле місце на три години, періодично обминаючи його. Практично всі солодкі пиріжки з дріжджового тіста, готуються таким способом .

Поки тісто підходить — приготувати начинку. Моркву почистити, нарізати Соловки і обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії протягом 7-10 хвилин. Потім додати до підсмаженої моркви подрібнені горіхи і мед. Остудити. Додати цукор і корицю.

Тісто розділити на невеликі шматочки, кожен з яких розкотити. В середину коржа викласти начинку з моркви, а потім з’єднати всі краї коржі таким чином, щоб вийшов пиріжок. Деко змастити вершковим маслом і викласти на нього пиріжки.Кожен пиріжок змастити яєчним жовтком, потім поставити в духовку і випікати протягом 15-20 хвилин. Пиріжки з морквою — готові!

Смачного!

Пиріжки з джемом

Інгредієнти:

  • 1 кг. борошна
  • 250 гр. рослинної олії
  • 500 мл. води
  • 30 гр. дріжджів
  • 1 ч. ложка солі
  • 1 лимон
  • 3 ст. ложки цукрової пудри
  • джем (за смаком)
  • цукор (за смаком)

Спосіб приготування:

Пиріжки з солодкою начинкою — це не тільки фруктові або сирні інгредієнти.Пиріжки можна випікати також з начинкою з джему, для цього спочатку необхідно замісити дріжджове тісто для солодких пиріжків. Воду трохи підігріти, а потім розчинити в ній дріжджі, додати борошно і посолити. Ретельно перемішати. Тісто поставити в тепле місце на 1 годину, періодично обминаючи його. Потім додати рослинне масло, і цедру лимона і знову ретельно перемішати.

Читайте також:  Рулети з лаваша - рецепт креативних кулінарів

Готове тісто розділити на шматочки, кожен з яких розкотити. На середину коржа викласти джем і защепити краї таким чином, щоб вийшла форма пиріжків. Кожен пиріжок злегка збризнути водою і викласти на змащений олією лист. Випікати протягом 20 хвилин. Пиріжки з джемом — готові! Перед подачею до столу, посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Пиріжки з яблуками

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 500 гр. борошна
  • 250 мл. молока
  • 30 гр. сухих дріжджів
  • 5 яблук
  • 1 ст. ложка цукру
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • сіль (за смаком)
  • 3 ст. ложки цукрової пудри

Спосіб приготування:

У теплому молоці розвести дріжджі, додати цукор, два яйця, рослинне масло, а потім всипати муку. Ретельно вимісити тісто. Тісто поставити в тепле місце на 1 годину, періодично обминаючи його.

Яблука очистити від шкірки і насіння, а потім дрібно порізати і посипати цукровою пудрою.

Готове тісто розділити на шматочки, кожен з яких розкотити. На середину коржа викласти яблука і защепити краї таким чином, щоб вийшла форма пиріжків. Деко змастити олією і викласти на нього пиріжки. Кожен пиріжок змастити яєчним жовтком. Випікати протягом 20 хвилин. Солодкі дріжджові пиріжки з яблуками — готові!

Смачного!

Загрузка...

Пиріжки з курагою

Інгредієнти:

  • 500 гр. борошна
  • 150 гр. вершкового масла
  • 1 упаковка розпушувача
  • 250 мл. молока
  • 250 гр. кураги
  • 150 гр. цукру
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • 150 гр. вершкового масла
  • 1 яйце
  • 0,5 ч. ложки солі

Спосіб приготування:

Вершкове масло розтопити, додати до нього молоко і сіль, а потім ретельно перемішати. У борошно додати розпушувач і 100 гр. цукру, а потім додати молоко.Ретельно перемішати і замісити тісто. Готове тісто прибрати в прохолодне місце приблизно на 1 — 1,5 ч.

Читайте також:  Празький торт: смачний десерт

Курагу промити і обсушити, нарізати маленькими кубиками і обсмажити на сковороді з додаванням вершкового масла. Додати цукор.

Готове тісто розділити на шматочки, кожен з яких розкотити. На середину коржа викласти курагу і защепити краї таким чином, щоб вийшла форма пиріжків. Деко змастити олією і викласти на нього пиріжки. Кожен пиріжок змастити яєчним жовтком. Випікати протягом 20 хвилин. Пиріжки з курагою — готові!

Смачного!

Пиріжки з сиром

Інгредієнти:

  • 500 гр. борошна
  • 250 мл. молока
  • 3 яйця
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • 500 гр. сиру
  • 0,5 ч. ложки солі
  • 10 гр. сухих дріжджів
  • 4 ст. ложки цукру
  • ванільний цукор — за смаком

Спосіб приготування:

Борошно змішати з дріжджами, додати яйце, сіль, тепле молоко і 1 ст. ложку цукру.Ретельно перемішати, а потім додати рослинне масло. Тісто поставити на 1 годину в тепле місце.

Яєчні жовтки перетерти з сиром. Додати цукор, що залишився і ванільний цукор.

Готове тісто розділити на шматочки, кожен з яких розкотити. На середину коржа викласти сир і защепити краї таким чином, щоб вийшла форма пиріжків. Деко змастити олією і викласти на нього пиріжки. Кожен пиріжок змастити яєчним жовтком. Випікати протягом 20 хвилин. Пиріжки з сиром — готові!

Смачного!

Загрузка...

Пиріжки з полуницею

Інгредієнти:

  • 300 гр. борошна
  • 200 мл. молока
  • 300 гр. полуниці
  • 3 ст. ложки цукру
  • 2 яйця
  • 20 гр. дріжджів
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • 0,5 ч. ложки солі

Спосіб приготування:

Щоб приготувати печені солодкі пиріжки з полуницею, необхідно дріжджі розчинити в теплій воді, а потім додати туди пару столових ложок борошна і ретельно перемішати. Залишити на 40 хвилин. Після цього в тісто додати 1 ст.ложку цукру, сіль, яйце і борошно, що залишилося. Замісити тісто і залишити ще на 20 хвилин. Потім додати рослинне масло. Тісто залишити на 2 години.

Читайте також:  Фруктові десерти: 9 рецептів найсмачніших десертів

Полуницю помити і порізати на кубики.

Готове тісто розділити на шматочки, кожен з яких розкотити. На середину коржа викласти полуницю і защепити краї таким чином, щоб вийшла форма пиріжків. Деко змастити олією і викласти на нього пиріжки. Кожен пиріжок змастити яєчним жовтком. Випікати протягом 20 хвилин. Смачні солодкі пиріжки з полуницею — готові!

Смачного!

Пиріжки з вишнею з листкового тіста

Інгредієнти:

  • 500 гр. листкового тіста
  • 250 гр. вишні (свіжої або замороженої)
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • цукор (за смаком)

Спосіб приготування:

Щоб приготувати солодкі пиріжки з вишнею, не обов’язково використовувати дріжджове тісто, можна обійтися і листковим.

Вишню помити, очистити від кісточок і засипати цукром на 20 хвилин, а після цього злити сік, що утворився. Листкове тісто розкачати, а потім нарізати кубиками. На кожен кубик викласти вишневу начинку і защепити, в результаті вийдуть квадратні пиріжки. Деко змастити олією і викласти на нього пиріжки.Кожен пиріжок змастити яєчним жовтком. Випікати протягом 20 хвилин. Пиріжки з вишнею — готові!

Смачного!

Пиріжки з родзинками

Інгредієнти:

  • 1 кг. борошна
  • 250 мл. молока
  • 150 гр. цукру
  • 200 гр. вершкового масла
  • 4 яйця
  • 10 гр. сухих дріжджів
  • 150 гр. родзинок
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • 0,5 ч. ложки солі

Спосіб приготування:

Щоб приготувати солодкі духові пиріжки з родзинками, необхідно борошно змішати з дріжджами, додати 100 грам цукру, 3 яйця, тепле молоко і розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто і прибрати в тепле місце на 1 годину.

Ізюм залити окропом і залишити на півгодини. Після цього воду злити, додати цукор, що залишився і перемішати.

Готове тісто для солодких пиріжків розділити на шматочки, кожен з яких розкотити. На середину коржа викласти родзинки і защепити краї таким чином, щоб вийшла форма пиріжків. Деко змастити олією і викласти на нього пиріжки.Кожен пиріжок змастити яєчним жовтком. Випікати протягом 20 хвилин. Солодкі пиріжки в духовці рецепт з родзинками готові!

Загрузка...

Дивіться також: