Курячий рулет: 7 рецептів на будь-який смак

Курячий рулет рецепт якого наведений нижче, можна приготувати з найрізноманітнішими начинками. Якщо говорити загалом, то курячі рулети можуть бути запеченими і відварними. Але в будь-якому випадку, яким би чином не був приготований рулет — він все одно буде дуже і дуже смачним. Пропонуємо Вашій увазі 8 смачних рецептів курячих рулетів, а який з них приготувати вибирати Вам!

курячий рулет рецепт

Курячий рулет з сиром

Інгредієнти:

  • 1 філе курки
  • 200 гр. твердого сиру
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ч. ложка хмелі-сунелі
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Приготування курячого рулету з сиром починається з того, що філе необхідно промити і обсушити. Після цього зробити на м’ясі поздовжній надріз, потім розвернути і злегка відбити. Петрушку промити і дрібно порізати. Сир натерти на середній терці. У мисці з’єднати подрібнену зелень і тертий сир, а потім ретельно перемішати до утворення однорідної маси.

Філе курки натерти приправою хмелі-сунелі, перцем і сіллю. Потім зверху на м’ясо викласти приготовану начинку і обережно згорнути рулетом. Для того щоб рулет не розпадався, його необхідно перев’язати кулінарною ниткою. Деко змастити олією і викласти на нього рулет, а потім поставити в духовку і випікати при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Готовий курячий рулет з сиром остудити і тільки потім видалити кулінарні нитки.

Смачного!

Курячий рулет з чорносливом

Інгредієнти:

  • 1 кг. курячого філе
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 2 яйця
  • 3 ч. ложки гірчиці
  • 100 мл. молока
  • 300 гр. твердого сиру
  • 300 гр. чорносливу
  • 1 пучок кропу
  • 1 пучок петрушки
  • 3 ст. ложки борошна
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати курячий рулет з чорносливом? Для цього чорнослив необхідно замочити в гарячій воді на півгодини. Потім воду з чорносливу злити і нарізати його шматочками. Куряче філе і ріпчасту цибулю пропустити через м’ясорубку. Потім до фаршу додати гірчицю, яйця, подрібнений кріп і молоко. Поперчити, посолити, додати борошно і ретельно перемішати. Отриману масу прибрати в холодильник на 1 годину. Сир натерти на середній терці.

Через 1 годину охолоджений фарш викласти на фольгу і розрівняти його. Повинен вийти пласт шириною 1 сантиметр. Зверху на нього викласти шар сиру і чорнослив. За допомогою фольги курячий фарш з сиром сформувати в рулет.Фольгу закріпити з усіх боків. Потім рулет викласти на деко і поставити в духовку.Випікати протягом години, при температурі 250 градусів. Курячий рулет із чорносливом — готовий!

Смачного!

Курячий рулет з беконом

Інгредієнти:

  • 500 гр. курячого філе
  • 400 гр. бекону
  • 50 мл. соєвого соусу
  • 150 гр. твердого сиру
  • 3 ст. ложки кетчупу
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Щоб приготувати рулети курячі з беконом, необхідно кетчуп і соєвий соус перемішати, поперчити і посолити. Куряче філе промити, обсушити, а потім злегка відбити, щоб вийшов шматок м’яса товщиною пів сантиметра. Сир розрізати на таку кількість шматочків, скільки вийшло відбитих курячих філе. На кожен шматочок курки покласти по шматочку сиру і загорнути рулети. Бекон розрізати на тонкі смужки. Кожен рулет обгорнути в бекон, а потім викласти у форму для запікання. Перед тим як форму поставити в духовку, змазати рулети приготованим заздалегідь соусом. Випікати при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.

Рулети курячі з беконом — готові!

Курячий рулет з яйцем

Інгредієнти:

  • 500 гр. курячого фаршу
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 3 зубчики часнику
  • 5 яєць
  • рослинна олія
  • 1 пучок петрушки
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як зробити курячий рулет з яйцем? Для цього необхідно часник і ріпчасту цибулю очистити і пропустити через м’ясорубку. Потім з’єднати з фаршем, поперчити і посолити. Після цього до фаршу додати яйце і ретельно перемішати. Решта 4 яйця відварити, очистити і дрібно порізати. Петрушку також подрібнити і з’єднати з яйцями.

На стіл розстелити фольгу і викласти на неї курячий фарш, зверху укласти яєчну начинку, а потім сформувати м’ясний рулет. Деко змастити олією і викласти на нього рулет. Поставити в духовку на півгодини. Випікати при температурі 200 градусів. Курячий рулет з яйцем — готовий!

Смачного!

Курячий рулет з шинкою

Інгредієнти:

  • 6 курячих грудок
  • 200 гр. твердого сиру
  • 200 гр. шинки
  • 2 яйця
  • 2 ст. ложки борошна
  • 3 ст. ложки панірувальних сухарів
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати курячий рулет з шинкою? Для цього куряче філе необхідно промити, обсушити і відбити. Кожен шматочок м’яса поперчити і посолити. Шинку дрібно порізати, сир натерти на дрібній тертці, а потім з’єднати ці інгредієнти між собою. Отриману начинку викласти на куряче філе, а потім сформувати рулети.Яйця збити. Кожен рулет вмочити в яйці, потім у борошні, а після в панірувальних сухарях. Рулети обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії до красивого рум’яної скоринки. Обсмажені рулети викласти на деко і поставити в духовку на 20 хвилин. Випікати при температурі 200 градусів.

Курячий рулет з шинкою — готовий! Смачного!

Курячий рулет з горіхами

Інгредієнти:

  • 700 гр. курячого філе
  • 300 гр. волоських горіхів
  • 100 гр. сиру
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 4 зубчики часнику
  • петрушка, кріп — за смаком
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати курячий рулет з горіхами? Для цього філе курки необхідно промити, обсушити, поперчити, посолити, а потім відбити. Горіхи пропустити через м’ясорубку і злегка обсмажити на сухій сковороді. Сир і часник натерти на крупній тертці. Зелен подрібнити. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю. У мисці з’єднати зелень, цибулю, горіхи, часник і сир. Поперчити, посолити. На філе викласти отриману начинку, а потім загорнути в рулети і змастити маслом. Кожен рулетик запакувати у фольгу і викласти на деко. Випікати в духовці протягом півтора годин, при температурі 180 градусів. Після того, як рулет буде готовий, не рекомендується виймати його з фольги про остигання.

Курячий рулет з горіхами — готовий! Смачного!

Курячий рулет зі шпинатом

Інгредієнти:

  • 3 курячі філе
  • 250 гр. сиру фета
  • 1 пучок шпинату
  • 1 солодкий перець
  • рослинна олія
  • перець

Спосіб приготування:

Філе курки промити, обсушити, а потім розрізати уздовж, але не до кінця. Потім злегка відбити і поперчити. Солодкий перець промити, а потім нарізати соломкою і обсмажити його на рослинному маслі. Сир з’єднати з порізаними листям шпинату.На філе викласти підготовлену начинку, а також обсмажений солодкий перець і закрутити рулетом. Потім отримані рулети обернути в харчову плівку, а далі у фольгу. Рулетики опустити в киплячу воду на півгодини.

Курячий рулет зі шпинатом — готовий! Смачного!

http://www.jlady.ru