Кращі сорти цибулі-сіянки для вирощування в Росії. Фото кращих сортів цибулі-сіянки різного строку достигання

Цибулю широко використовується в кулінарії. Це культура холодної кліматичної зони, але вона добре пристосовується до будь-якого клімату. Її вирощують по всьому світу. Висаджують цибулю-сіянку в південному кліматі дуже рано — у другій половині березня, а в холодному кліматі трохи пізніше, коли температура ґрунту не перевищує +10° С.

Класифікація сортів цибулі-сіянки

У Росії клімат ідеально підходить для вирощування цибулі. Сіянка висаджують у відкритий грунт на початку-середині квітня. Існує понад 500 сортів цибулі-сіянки, кращі з яких дають до 8 кг врожаю з 1 посадки.

За смаковими якостями сорти цибулі поділяють на три категорії:

• салатні;

• напівгострі;

• гострі.

Салатний і напівгострий цибулю вживають у свіжому або маринованому вигляді, а гострий — піддають термічній обробці і використовують для приготування різноманітних гарячих страв.

За забарвленням і вмістом корисних речовин цибулю класифікують:

• на сорти білого;

• жовтого;

• червоного кольору.

Білий цибулю, як правило, відноситься до групи гострих сортів. Він містить найбільшу кількість фітонцидів, тому його смак гіркий і пекучий. В свіжому білому цибулі міститься величезна кількість сполук, що поліпшують травлення, однак при термічній обробці він втрачає свої корисні властивості.

Жовті цибулини містять велику кількість сахаридів, тому вони добре карамелизуются при пассировке. До недавнього часу жовтий лук культивувався як однорічна культура, але селекціонери вивели сорти жовтого цибулі-сіянки в кінці ХХ століття.

Червоний цибуля містить в своєму складі велику кількість антоціанів — пігментів, які забезпечують нормальну роботу серцево-судинної системи. Червоний цибуля багатий сіркою і магнієм.

За строками достигання сорти цибулі-сіянки прийнято розділяти на три основні групи:

• ранні;

• середньостиглі;

• пізні сорти.

Ранній цибулю дозріває за 90-105 днів після висаджування у відкритий грунт в умовах середньої смуги Росії. Усі ранні сорти відносяться до гострої категорії. Вони володіють хорошою транспортабельністю і відмінно зберігаються.

Середньостиглі сорти цибулі готові до збору через 100-115 днів. Вони відрізняються від гострих сортів великим вмістом соку. Луска у напівгострих цибулин нещільна. З-за того, що у них пухка м’якоть, термін їх зберігання обмежений.

Пізні сорти цибулі-сіянки достигає через 110-120 днів. Сорти цієї групи, як правило, салатні і дуже великоплідні. Вони дають найбільший врожай, але їх цибулини потрібно зберігати в холодильнику. Їх луска тонка, а смак солодкий, тому пізні сорти цибулі найчастіше уражаються трипсами.

Цибулю-сіянку зазвичай висаджують навесні, але селекціонери вивели сорти для підзимового вирощування. Такий цибуля не утворює стрілок і не вимерзає. Урожай збирають вже в червні.

Кращі сорти цибулі-сіянки для весняної посадки

Сорт «Семко золотистий F1» — один з кращих сортів жовтого лука раннього терміну дозрівання. Цибулю збирають через три місяці після посіву у відкритий грунт. Смак цибулі дуже гострий, луска золотистого кольору. М’якоть щільна, вона виділяє мало соку.

Перевага сорту — пристосованість до будь-яких кліматичних умов. Його вирощують по всій території Росії. Цибулю, посаджений весною, добре зберігається до наступного сезону. «Семко золотистий F1» можна висаджувати і під зиму, але тоді зберігати його можна буде всього 30 днів.

Середня урожайність сорту. З 1 площі посадки збирають до 4,5 кг цибулі. Форма цибулини незвичайна, витягнута. З-за цього сорт і отримав таку назву. Середня вага цибулини складає 80 р.

Важливо знати, що севок імпортується тільки з Голландії. У Росії посадковий матеріал цього сорту не вирощують.

Кращі сорти цибулі-сіянки: фото сорту «Семко золотистий F1»

Білий лук «Snowball» відмінно підходить для весняної посадки. Це сорт голландської селекції. Термін дозрівання — 100-115 днів. Цибуля гострий з солодким присмаком. Він ідеально підходить для приготування салату. Його м’якоть і лушпиння білого кольору.

До достоїнств сорти можна віднести великоплідність. Середня вага цибулини складає 120 г, а максимальна — 160 р. Врожайність з 1 — до 6 кг. Сорт підходить для вирощування в середній смузі Росії і її північних районах. Зберігається цибуля 4-6 місяців.

Білий цибулю для весняної посадки «Snowball» фото

Сорт «Red Karmen» належить до кращих сортів цибулі-сіянки за його солодкий пікантний смак. Сік не обпікає слизову оболонку рота.

Сорт середньостиглий, дозріває за 110-115 днів. М’якоть біла з рожевими смугами між лусками. Лушпиння темно-бордова або яскраво-червона залежно від місця посадки.

Перевага сорту — висока стійкість до грибкових захворювань. Середня вага цибулі становить 120 м, а максимальний — 180 р. Термін зберігання — 60-90 днів. Для підзимового висаджування цибуля не підходить.

Сорт лука «Red Karmen» фото

Кращі сорти цибулі-сіянки для підзимового вирощування

До кращих сортів цибулі-сіянки для підзимового висаджування можна віднести «Senchuy». Сорт японської селекції, має золотисту лушпиння і лусочки. Висаджують цибулю в кінці серпня-початку вересня. Збір урожаю починають у травні, а закінчують в червні.

Головне достоїнство сорту — хороша врожайність навіть при посіві в бідний грунт і невибагливість у догляді. «Senchuy» — універсальний сорт, підходить як для приготування салатів, так і для термічної обробки.

Форма цибулини округла. Її вага, в середньому, становить 80 г, а маса великих цибулин — 120 р. Врожайність — 4 кг з 1 при посіві в бідний грунт і до 8 кг у родючому грунті.

Один з найкращих сортів озимої цибулі «Senchuy»

Лук «Troy» відноситься до групи напівгострих сортів. Лушпиння коричнева з невеликим восковим нальотом, луска біла. Цибульна шийка середньої товщини. Зберігаються цибулини до трьох місяців.

Перевага сорту — ранній термін дозрівання. Урожай збирають, коли пожовкнуть листя цибулі і ляжуть на землю. Сорт не уражається шкідниками.

Форма цибулини кругла. Її середня вага складає 110 р. З 1 площі посадки збирають 4,5-5,5 кг врожаю.

Кращі сорти цибулі-сіянки: фото сорту «Troy»

Голландський сорт озимого червоного лука «Electric» придбав велику популярність у Росії з-за високої холодостійкості. На відміну від інших салатних сортів цибулі, його можна вирощувати в середній смузі.

Колір лушпиння насичений фіолетовий. М’якоть червона з рожевим відтінком. Між лусочками колір цибулі яскраво-рожевий. Цибулю-сіянку висаджують у другій половині жовтня, а врожай збирають в квітні-травні.

Врожайність сорту висока. З 1 площі посадки можна зібрати до 7 кг цибулі. Його середня вага складає 180 м, а найбільш великі цибулини можуть досягати ваги в 250 р. На відміну від інших салатних сортів, «Electric» може зберігатися в сухому приміщенні до півроку.

Салатний цибулю «Electric» фото сорту

Сорт «Турбо» — покращений «Штутгарт Різен». Він формує цибулини набагато більшого розміру і має підвищену стійкість до грибкових захворювань.

Цибуля середньостиглий універсального призначення. Він відноситься до категорії напівгострих сортів. Формує врожай за 105 днів після висаджування сіянки у відкритий ґрунт у середній смузі при весняній посадці, а при посадці під зиму урожай збирають вже в кінці травня. Підходить для вирощування у всіх регіонах Росії. Середня вага ріпки — 120 г, врожайність з 1 площі посадки — до 8 кг.

Кращі сорти цибулі-сіянки: фото сорту «Турбо»

Загрузка...